به نقل از «مشرق»

نقش نهاده‌های دامی در قیمت مرغ و گوشت

تاریخ انتشار: ۱۱ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۳۶۸۸۸۶

بسیاری از دست اندرکاران صنعت طیور بر این باورند که با رفع مشکلات تامین نهاده‌های دامی به خصوص کنجاله سویا و بارگیری به سوی واحدهای تولیدی، قیمت محصولات پروتئینی در بازار تعدیل می‌شود.

به گزارش مشرق، طی ماه های اخیر تامین نهاده های دامی با نرخ مصوب بویژه کنجاله سویا با مشکلاتی روبرو بود در این شرایط مرغداران و دامداران راهی جز خرید از بازار آزاد نداشتند که این امر بشدت بازار گوشت قرمز و مرغ را تحت تاثیر خود قرار داده است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

بنابر اعلام مسئولان اتحادیه و تشکل های تولیدی از اواخر تیرماه با پیگیری های وزیر جهاد کشاورزی و قائم مقام وزیر، کنجاله سویا به مقاصد مرغداری و واحدهای مختلف تولید جوجه یکروزه، مرغ گوشتی و واحدهای مرغ تخم گذار حمل شده است که با این وجود انتظار می رود التهابات بازار محصولات پروتئینی فروکش کند.

بنابر گفته نیکبخت وزیر جهاد کشاورزی، روزانه بیش از ۱۰ هزار تن کنجاله سویا برای تامین نیاز نهاده مرغداران به استان ها تحویل داده شد.

در همین رابطه علی ابراهیمی مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: انتظار ما این است که واردکنندگان پس از دریافت وجه از مرغداران، نهاده را در اختیارشان بگذارند چراکه تولیدکنندگان توان خرید نهاده از بازار آزاد را ندارند.

ابراهیمی می گوید: با افزایش تولید جوجه یکروزه و واردات تخم مرغ نطفه دار شاهد عرضه جوجه یکروزه بودیم که مرغداران در سراسر کشور به آن دسترسی پیدا کردند و در نهایت این امرمنتج به عرضه بیشتر مرغ در روزهای آتی خواهد شد.

مشکل تامین کنجاله سویا در حال رفع شدن است

مجتبی عالی مدیرعامل اتحادیه دامداران گفت: با توجه به برداشت جو و عرضه به بازار با نرخ مناسب، تا حدودی مشکل تامین نهاده مرتفع شده است.

او قیمت کنونی هر کیلو جو را ۹ هزار و ۳۰۰ تا ۹ هزار و ۴۰۰ تومان و ذرت را ۱۰ هزار و ۵۰۰ تا ۱۰ هزار و ۶۰۰ تومان اعلام کرد.

عالی ادامه داد: اکنون در تامین کنجاله سویا برای دام های شیری تا حدی مشکل داریم که امیدواریم همانند مرغداری ها مشکل تامین کنجاله در دامداری ها هم تا پایان هفته مرتفع شود.

مدیرعامل اتحادیه دامداران گفت: با رفع مشکل تامین سویا در روزهای آتی و عرضه در سامانه بازارگاه، قیمت تمام شده دام و گوشت به نرخ قبل بازمی گردد.

حدود ۲ ماهی است که توزیع کنجاله سویا قطره چکانی انجام می شود و همین امر باعث افزایش این خوراک در واحدهای مرغداری شده است.

قیمت سویا در بازار آزاد ۲ برابر نرخ مصوب است

ناصر نبی پور رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار تهران از کمبود کنجاله سویا با نرخ مصوب خبر داد و گفت: با توجه به مشکلات تامین کنجاله با نرخ مصوب در سامانه بازارگاه، مرغدار ناگریز به تامین از بازار آزاد است.

او قیمت هر کیلو کنجاله سویا در بازار آزاد را ۳۰ تا ۳۲ هزار تومان اعلام کرد و افزود: اختلاف قیمت مصوب با بازار آزاد حدود ۲ برابر است که این امر هزینه تولید را بشدت تحت تاثیر قرار داده است.

نبی پور ادامه داد: تامین ارز برای واردات نهاده های دامی از اردیبهشت با مشکلاتی روبروست که اخیرا گشایشی حاصل شده است.

رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار تهران با بیان اینکه در تامین ذرت مشکلی نداریم، گفت: تامین سویا با نرخ مصوب تاحدودی بهبود پیدا کرده است، اما قابل قبول نیست.

ذخایر سویا به ۲۵۰ هزار تن می رسد/ نگرانی از بابت تامین سویا نداریم

حمیدرضا کاشانی رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن گفت: با پیگیری های وزیر جهاد کشاورزی و قائم مقام وزیر، مشکل تامین کنجاله سویا مرتفع شده است.

او افزود: شرکت پشتیبانی امور دام کشور در قرارگاه امنیت غذایی موجودی ذخایر سویا را نزدیک به ۲۵۰ هزار تن اعلام کرده است که میزان خوبی برای بخش تولید است.

کاشانی ادامه داد: روند فعلی تامین سویا در حال رفع شدن است و نگرانی وجود ندارد.

رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن گفت: ذخایر ذرت به میزان کافی وجود دارد و تامین دیگر نهاده ها به خوبی انجام می شود.

با توجه به کاهش مصرف تخم مرغ در فصل گرما، هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری ۱۰ تا ۱۱ هزار تومان کمتر از نرخ مصوب عرضه می شود که خرید کنجاله سویا با قیمت حدود ۲ برابر بیشتر از نرخ مصوب از بازار آزاد بر زیان بیش از پیش مرغداران دامن می زد که با گشایش ایجاد شده انتظار می رود که کنجاله مورد نیاز مرغداران تامین شود تا پایداری تولید به خطر نیفتد.

نهاده دامی به مرور در حال توزیع است

آقایپرویز فروغی دبیر کانون پرورش دهندگان مرغ گوشتی گفت: مرغداران در اردیبهشت ماه پول خرید نهاده دامی را به سامانه بازارگاه واریز کردند که به سبب عدم تحویل ناگریز به خرید هر کیلو کنجاله سویا با نرخ ۳۰ تا ۳۵ هزار تومان در بازار آزاد شدند.

به گفته او، مرغ موجود زنده است و به محض ورود به سالن به تمامی نهاده ها نیاز دارد و نمی توان آن را گرسنه نگه داشت.

فروغی ادامه داد: بسیاری از تولیدکنندگان در انجمن های استانی از اردیبهشت پول خود را واریز کردند و هنوز نهاده خود را تحویل نگرفته اند.

دبیر کانون پرورش دهندگان مرغ گوشتی گفت: طی یک هفته گذشته نهاده های خریداری شده به مرور در حال توزیع است، اما به طور کلی مرغداران نسبت به این روند انتقاداتی دارند که کاملا به حق است چراکه به شکل کنونی اداره کردن صنعت کار درستی نیست‌.

با توجه به رفع اختلال مشکلات تامین نهاده های دامی و بارگیری و تحویل سویا به واحدهای مرغداری و دامداری انتظار می رود که التهابات بازار محصولات پروتئینی فروکش کند چراکه بخشی از نوسانات اخیر مربوط به افزایش هزینه های تولید ناشی از کمبود و گرانی نهاده های دامی بوده است.

منبع: باشگاه خبرنگاران

منبع: مشرق

کلیدواژه: قیمت نهاده های دامی مرغ گوشت قرمز دامداران وزارت جهاد کشاورزی خودرو قیمت های روز در یک نگاه حوادث سلامت رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ کنجاله سویا نهاده های دامی بازار آزاد تامین کنجاله تامین نهاده نرخ مصوب مشکل تامین تامین سویا نهاده ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mashreghnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مشرق» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۳۶۸۸۸۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

ترمیم سریع سوختگی با بانداژ ساخته‌شده از سیب، ذرت و سویا!

پژوهشگران ایتالیایی با استفاده از مواد موجود در محصولاتی مانند سیب و ذرت و سویا، نوعی بانداژ ابداع کرده‌اند که می‌تواند سرعت ترمیم را در زخم‌های سوختگی بالا ببرد.

به گزارش ایسنا، شاید به زودی یک بانداژ جدید بتواند نگرانی را درباره ترمیم پوست پس از سوختگی برطرف کند.

به نقل از فیز، گروه پژوهشی «مواد هوشمند»(Smart Materials) به سرپرستی «آتاناسیا آتاناسیو»(Athanassia Athanassiou) پژوهشگر «مؤسسه فناوری ایتالیا»(IIT)، یک بانداژ زیست‌سازگار را از مواد گیاهی ساخته‌اند که مملو از ویتامین C است و می‌تواند به روند بهبود زخم‌های سوختگی سرعت بدهد.

یافته‌های این پژوهش، پتانسیل ایجاد محصولات مشابه را برای درمان انواع آسیب‌های پوستی از جمله پارگی و زخم ارائه می‌دهند. علاوه بر این، بانداژ جدید یک جایگزین امیدوارکننده و زیست‌سازگار برای چسب‌های زخم است.

پس از سوختگی، ناحیه آسیب‌دیده معمولا در نتیجه التهاب که مکانیسم دفاعی طبیعی بدن است، به قرمزی و تورم دچار می‌شود. با وجود این، التهاب بیش از حد می‌تواند به طور معکوس باعث تولید رادیکال‌های آزاد اکسیژن شود و روند بهبودی را مختل کند.

پژوهشگران مؤسسه فناوری ایتالیا با توجه به این نگرانی، یک بانداژ زیست‌سازگار ابداع کرده‌اند که می‌تواند از افزایش بیش از حد سطح التهاب جلوگیری کند و تعداد رادیکال‌های آزاد را کاهش دهد تا زمان لازم برای بهبودی کوتاه شود. علاوه بر این، بانداژ به طور طبیعی در عرض چند روز تحلیل می‌رود و نگرانی‌ها را درباره تولید زباله از بین می‌برد.

این بانداژ از یک ماده زیست‌تخریب‌پذیر جدید ساخته شده است که مواد سازنده آن به شرح زیر هستند؛

«زئین»(Zein). پروتئینی که از ذرت به دست می‌آید. «پکتین»(Pectin). قندی که در پوست بسیاری از میوه‌ها مانند سیب یافت می‌شود. «لسیتین سویا»(Soy lecithin). ماده‌ای که از گیاه سویا تهیه می‌شود.

این بانداژ با بهره‌گیری از بافت متخلخل خود، آغشته به ویتامین C است که به دلیل ویژگی‌های ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی ذاتی خود شهرت دارد. هنگامی که بانداژ روی سوختگی قرار بگیرد، به تدریج ویتامین C آزاد می‌شود. در نتیجه، سطح التهاب تثبیت می‌شود و تولید رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهد.

سازگاری این محصول با سلول‌های انسانی، یک ویژگی کلیدی است که استفاده احتمالی آن را در آینده تعیین می‌کند. بررسی‌های آزمایشگاهی که روی کراتینوسیت‌های تشکیل‌دهنده پوست انجام شده‌اند، این ویژگی را تایید می‌کنند.

همچنین این آزمایش‌ها نشان داده‌اند که پس از به کار بردن بانداژ، سطوح سه مولکول کلیدی مرتبط با التهاب شامل اینترلوکین‌های IL-1β، IL-6 و فاکتور رشد تومور TNF-α، در مقایسه با زمانی که بانداژ وجود نداشت، ۵۰ درصد کاهش یافت.

علاوه بر این، همین مقایسه نشان داد که تعداد رادیکال‌های آزاد اکسیژن تا ۷۰ درصد کاهش یافته است. در نهایت، افزایش تولید مولکول حیاتی کلاژن و فیبروبلاست‌ها مشاهده شد که در ترمیم زخم نقش دارند.

برای تایید این نتایج، یک مجموعه آزمایش‌های پیش‌بالینی انجام شد که توانایی محصول را در کاهش التهاب نشان داد. همه این شواهد، اثربخشی بانداژ توسعه‌یافته توسط مؤسسه فناوری ایتالیا را در تسریع بهبودی ناشی از سوختگی نشان می‌دهد.

«فابریزیو فیورنتینی»(Fabrizio Fiorentini)، پژوهشگر آزمایشگاه مواد هوشمند گفت: ما برای ساخت این بانداژ، کار خود را با ایده به کار بردن موادی با منشأ طبیعی آغاز کردیم، اما اکنون می‌خواهیم حتی از این هم فراتر برویم. هدف ما ساخت یک محصول مشابه با مواد به‌دست‌آمده از ضایعات مواد غذایی است تا مفهوم اقتصاد چرخشی را تقویت کنیم.

آتاناسیو گفت: این تنها یکی از کاربردهای ممکن برای این گروه از مواد هوشمند است. ما روی فناوری‌های دیگری کار می‌کنیم که نه تنها می‌توانند سرعت ترمیم سوختگی‌ها را افزایش دهند، بلکه ترمیم انواع دیگر زخم‌ها مانند پارگی یا زخم‌های پوستی را نیز سرعت بدهند. این آسیب‌ها بیش از نیم میلیون نفر را در ایتالیا تحت تأثیر قرار می‌دهند و اغلب استقلال شخصی را محدود می‌کنند.

این پژوهش در مجله «ACS Applied Bio Materials» به چاپ رسید.

انتهای پیام